Receita

BOLO DE ABACABXI

Creme

1/2 litro de leite.
2 colheres de sopa de maizena.
Açúcar e baunilha a gosto.
Deixar esfriar.
Arrume fatias de abacaxi em calda ou cozidas com água e açúcar, em volta e no fundo da forma. No centro de cada abacaxi coloque uma cereja ameixa preta.
Coloque o creme por cima do abacaxi.

Cubra com a seguinte massa:

100g. de margarina
1 xícara de chá de açúcar
Bater os dois ingredientes.
A seguir acrescentar:
1 ovo inteiro
½ xícara de chá de maisena
1 xícara de chá de farinha de trigo
2 colheres de chá de royal
½ xícara de chá de leite
Raspas de limão
Bater e bem e despejar sobre o creme.
Assar.
Desenformar.

Saboroso e bonito