Sobremesas fáceis

SOBREMESA DE ABACAXI
1 abacaxi picado5 copos de águaAçúcar a vontadeCozinhar por 20 minutosRetirar do fogo e esfriar um poucoAcrescentar ao doce:2 pacotes de gelatina em pó sem sabor1 lata de creme de leite sem soroLevar à geladeira

SOBREMESA RÁPIDA

2 latas de creme de leite sem soro
6 colheres de chocolate em pó
1 pacote de suspiro esmagado
(Reservar alguns para decorar)
Misturar o chocolate em pó ao creme de leite
Juntar o suspiro
Pôr numa vasilha bonita e decorar com suspiros

SUSPIRO

6 claras em neve
300 gramas de açúcar
Misturar o açúcar às claras sem bater.

Aquecer em banho-maria.
Quando a água estiver começando a ferver, bater em batedeira.
Colocar o suspiro em saquinho plástico com um cantinho furado.
Pôr em assadeira untada e assar.
Fica bem sequinho

FLAN DE DAMASCO

150 g. de damascos secos
1 ½ xícaras de água fria
Deixar de molho por três horas e bater no liquidificador.
Acrescentar:
1 lata de leite condensado
1 lata de água
½ pacote de gelatina em pó sem sabor preparada conforme as instruções da embalagem.
Despejar em forma molhada e levar à geladeira

PANQUECA DOCE

Massa:
1 ½ xícaras de farinha de trigo
1 colher de café de sal
1 colher de sopa de óleo
3 ovos
2 xícaras de chá de leite
Bater os ingredientes no liquidificador
Fritar as panquecas
Recheio:
1 lata de leite condensado cozido por 40 minutos em panela de pressão
Deixar o doce esfriar bem. Acrescentar ao doce:
½ xícara de chá de passas embebidas em 2 colheres de sopa de rum.

PAVÊ DE BOLACHAS

1 lata de creme de leite
1/2 litro de leite de vaca
3 colheres de amido de milho

MODO DE FAZER:
Misturar o leite de vaca com a maisena.
Cozinhar, esfriar e acrescentar o creme de leite.
Montar o pavê com bolachas de coco.