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terça-feira, maio 01, 2007

bolo recheado


Ingredientes do recheio:
250 gramas de ameixas sem caroço.

1 xícara de açúcar.

Meio litro de água

Modo de fazer:

Leve ao fogo o açúcar, as ameixas picadas e a água. Deixe ferver até formar uma calda não muito grossa. Retire do fogo e deixe esfriar.


Ingredientes do bolo:
4 xícaras rasas de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar refinado
250 gramas de margarina
4 ovos
2 colheres de chá de fermento em pó

Modo de fazer
:
Bata os ovos como se fosse para uma omelete. Acrescente a margarina, as 2 xícaras de açúcar restantes, a farinha e o fermento. Quando a massa estiver na consistência de um creme, acrescente o recheio de ameixas e misture levemente com uma colher. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha. Asse em forno pré-aquecido.

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